François Blanchard
Le Grand-Cléré - Loire
François Blanchard
Château du Perron 37120 Lémeré
02 47 95 75 26
http://www.francois-blanchard.com/
Methodes de travail
| A la vigne | A la cave | ||
| Surface totale du domaine | 4.5 hectares | Utilisation d'intrants autre que le SO² | Non |
| Rendements moyens | 15 hl/ha | Filtration des vins | Non |
| Vendanges manuelles | Oui | Collage des vins | Non |
| Utilisation de produits de synthèses | Non | Flash pasteurisation, osmose inverse ou tout autre manipulation technique | Non |
| Mode de culture | Biologique | Quantité moyenne de SO² ajoutée (en mg/l) | 0 |
| Certification | Oui Ecocert | Cuvées par millésime | Maximum à ce jour 4 |
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Cuvées sans ajout de SO² | Toutes |
Analyse des vins
| Cuvée | Vin | Année | SO² total mg/l | Source |
| Blanc | Blanc | 2010 | 8 | Analyses |
| Rouge | Rouge | 2010 | 22 | Analyses |
Le domaine
L’exploitation est constituée d’une seule parcelle de 2.74 ha « Le Grand-Cléré » qui est en AOC TOURAINE et contrôlée par ECOCERT sas (organisme de contrôle sur le respect des règles du mode de production biologique, agréé par le Ministère de l’Economie et le Ministère de l’Agriculture).