Le rendez-vous unique des vins S.A.I.N. (Sans Aucun Intrant Ni Sulfite… Ajouté)

Bonjour,

L’équipe de La NIAC (nouvelles idées d’actions culturelles) Vous convie à la 6éme édition de : Buvons Nature !

         La viticulture bio et biodynamique gagne du terrain et devient le choix de bon nombre de grands et petits domaines, on note également un intérêt évident et grandissant pour les vins dits ‘naturels’. Buvons Nature, le salon des vins «100 % purs et natures » pousse la démarche encore plus loin. Véritable laboratoire de recherche dans ce domaine, il permet de déguster et de découvrir ce qu’il est possible de faire et de boire de plus pur en matière de vin

Chaque année une quinzaine de vignerons se prêtent au jeu et participent à cet évènement. Ils se sont engagé sur l'honneur à présenter des vins sans intrant (Pesticides : insecticide, Fongicide, herbicide et produits de synthèse) ; sans produits de laboratoire oenologique (levures, colles, sulfites, copeaux de bois, filtration), des nectars élaborés dans le respect du vivant (faune, flore), des saisons et naturellement du consommateur. A l'arrivée des cuvées bigrement intéressantes à découvrir et beaucoup de sensations à boire, même avec modération !

Si vous désirez mieux comprendre cette philosophie et ce travail, vous pouvez vous inscrire à la conférence : Vins naturels et vins S.A.I.N.S (Sans Aucun Intrant Ni Sulfite… Ajouté) qui aura lieu le vendredi 7 décembre à 19h30. Celle-ci sera suivie d’une dégustation et de quelques cochonnailles pour alimenter la conversation. Attention nombre de places limité. Inscription. Espace Beaujon. Tel : 01 42 89 17 82

Voici le programme des réjouissances

Vendredi 7 décembre 2012

• 18h00 Vernissage de l’exposition d’Aga : Collages divins’
• 19h30 Conférence Débat sur la notion de vins naturels et présentation de l’association des vins Sans Aucun Intrant Ni Sulfite… Ajouté.

Samedi 8 décembre 2012 - Dégustation vente 12h 00 à 20 H00 
Dimanche 9 décembre 2012 - Dégustation vente 12h 00 à 18H30

Voici la liste des vignerons pressentis pour ce Buvons Nature 2012

Vignerons de l’association des vins SAINS (sur tout le domaine)

• E.A.R.L. Gilles et Catherine Vergé
• La Coulée d'Ambrosia - Jean François Chêné
• Domaine Jolly Ferriol – Jean-Luc et Isabelle Chossart
• Domaine de Bel Air - Joël Courtault
• Olivier Cousin
• SARL Lous Grezes – Tresse et Luc Lybaert
• Les Vignes de l'Ange Vin - Jean Pierre Et Noella Robinot
• Château du Perron– François Blanchard
• E.A.R.L. Saurigny – Jérome Saurigny
• Le Raisin et l’Ange– Gilles Azzoni
• Domaine des Maisons Brulées Béatrice et Michel Augé 

• Frédéric Rivaton
• Le domaine du Pech - Magali Tissot et Ludovic Bonnelle
• Le Mas Coutelou – Jean François Coutelou
• Domaine de L’escarpolette- Yvo Ferreira
• Les vignes de Babass - Sébastien Dervieux

Meubles de Christophe Lorenzoni

Ce salon est gratuit pour les professionnels du vin et de la gastronomie et les journalistes (sur présentation d’un justificatif). 
Pour les autres visiteurs une participation au frais de 5 euros sera demandée, elle permet de déguster toutes les cuvées présentées.

Lieu : Espace Beaujon. 208 rue du Faubourg Saint Honoré. 
Renseignements, liste des vignerons et programme sur le blog de Buvons Nature :buvonsnature.over-blog.com.

Pour conclure et éviter toute polémique il est bon de savoir qu’à buvons Nature !, nous ne sommes ni doctrinaires, ni sectaires, nous sommes juste curieux, soucieux de l’avenir, et nous cherchons simplement à proposer une autre approche du vin, faite, elle aussi, de beaucoup d’émotions.

Belle journée et bon vin !

Pour la N.I.A.C : Christophe Casazza